亚洲一在线,四虎影院欧美,日韩久久久久,欧美婷婷久久五月精品三区,在线观看国产欧美,久久一级精品,中国a毛片

近期，食品安全問題頻發(fā)。從隔夜食材到剩菜回收，從后廚衛(wèi)生到外賣黑幕，食品安全的底線一次次被挑戰(zhàn)。社會餐飲、外賣平臺乃至校園食堂的后廚管理已成為全民關(guān)注的焦點(diǎn)。

3月19日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳發(fā)布了關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見。要求加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐線上線下一體化監(jiān)管，推動平臺和商戶實行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，強(qiáng)化無堂食外賣監(jiān)管和社會監(jiān)督。

中國電信積極響應(yīng)中央號召，充分發(fā)揮云網(wǎng)融合優(yōu)勢，以科技賦能食品安全監(jiān)管。作為央企責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)嫩`行者，我們已與美團(tuán)、餓了么等主流外賣平臺達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，為線上餐飲商戶打造“透明廚房”智慧解決方案，實現(xiàn)后廚操作可視、違規(guī)行為智能預(yù)警、社會監(jiān)督全民參與的全鏈條閉環(huán)管理。

校園食品安全關(guān)乎著下一代的健康成長，更關(guān)乎著國家與民族的未來希望，他們的飲食安全絕不容有絲毫閃失。據(jù)央視權(quán)威報道，湖南省祁陽市第一中學(xué)聯(lián)合中國電信創(chuàng)新落地“天翼視聯(lián)”智慧食安系統(tǒng)，以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”有效破解后廚監(jiān)管難題。

AI識別，告警更精準(zhǔn)

后廚往往是餐飲行業(yè)的“禁地”，而外賣行業(yè)的興起讓食品安全問題更加復(fù)雜。消費(fèi)者無從知曉食材是否新鮮、操作是否規(guī)范，甚至衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”充分運(yùn)用AI識別技術(shù)，實現(xiàn)了對線下、線上餐廳后廚的無差別精準(zhǔn)監(jiān)管。當(dāng)后廚出現(xiàn)廚師未穿著廚師服、未佩戴口罩或是垃圾桶未加蓋等違規(guī)行為，系統(tǒng)會立即進(jìn)行抓拍并觸發(fā)告警機(jī)制，確保問題能夠被及時發(fā)現(xiàn)與處理。這種實時告警、全程可追溯的機(jī)制，不僅讓后廚透明可視，也讓食安監(jiān)管既快又準(zhǔn)。

后廚直播，監(jiān)管更透明

天翼視聯(lián)“明廚亮灶”提供了在線監(jiān)管平臺，以及后廚直播功能，并邀請監(jiān)管部門與消費(fèi)者共同參與到食品安全的監(jiān)督工作中，形成了“企業(yè)自律+政府監(jiān)管+公眾監(jiān)督”的三維治理模式。

針對餐廳及校園食堂，有關(guān)監(jiān)管部門通過“明廚亮灶”的監(jiān)管大屏統(tǒng)籌管理、精準(zhǔn)決策。消費(fèi)者和學(xué)生家長則可以通過“一店一碼”或“一校一碼”的二維碼隨時查看后廚直播畫面，“云監(jiān)工”餐品烹飪?nèi)鞒獭?/p>

針對外賣訂餐，選擇美團(tuán)“明廚亮灶”或餓了么“透明餐廳”專區(qū)內(nèi)的餐飲商家，即可實時觀看商家后廚直播。此外，美團(tuán)“浣熊食堂”項目已經(jīng)聯(lián)合中國電信，開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”新玩法，讓消費(fèi)者訂餐更安心。

天翼視聯(lián)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”依托前沿科技力量，重塑食品安全的信任體系，打通了后廚監(jiān)管“最后一公里”，并形成了多方協(xié)同、共同監(jiān)督的食品安全監(jiān)管新格局，為人民群眾“舌尖上的安全”貢獻(xiàn)電信智慧與力量！